El rollo de sushi comienza con salmón rosado premium de Noruega y foie gras, que son ingredientes bastante comunes, sin embargo, lo comun termina ahí. Luego, en lugar de envolver el rollo en algas, Araneta usa oro comestible de 24 quilates. Y como no era suficiente agregarle oro. Angelito. Luego agrega tres perlas Palawan a cada pieza, además de 20 quilates de diamantes africanos. Este renombrado chef filipino a menudo se conoce con el sobrenombre de «Karat Chef«,  y eso se debe a que le gusta incorporar oro y diamantes en sus creaciones. Una de sus ultimas creaciones fue un plato de sushi con oro, diamantes y perlas. (No quiero imaginar morder un diamante)

Y asi obtuvo un plato de casi 2000$ El sushi mas caro del mundo.

Aunque en lo personal ese precio no me convence, no se si fue la traducción pero 20 quilates de diamante valen mas de 2000$ y las piedras serian muuy grandes, tal  vez eran 2 quilates. 

¿Pagarias 2000$ por un plato de sushi mas o menos normal? con adornos muy caros.

Yo no pagaria tanto (aunque tuviera el dinero) preferiria la experiencia de comer sushi con un  itamae como Jiro Ono. Para una experiencia muy clasica o con el chef Kunio Tokuoka y expirimentar algo como esto.

Con un precio de 950$ Para dos personas; 12 platos en el restaurant Kitcho que lo dirige el chef Kunio Tokuoka, que sirve cada plato como si se tratase de una obra de arte. Los platos se sirven en una vajilla antigua que no tiene precio, con ingredientes premiun locales y de temporada. Sigue siendo sushi pero en un estilo mas moderno.

El restaurante ofrece hermosas vistas de los ríos y de las pendientes de las colinas de alrededor. En el interior hay varias salas privadas con tatami y jardines independientes para disfrutar de una experiencia más íntima.